تقاضا زعفران بازار زعفران طي سه هفته گذشته آذرماه در بخش تقاضا به دليل افزايش شديد قيمت زعفران از يك آرامش نسبي برخوردار بوده و قسمتي از مصرف كنندگان به خاطر قيمت متقاضي زعفران هاي شكسته،ريشه زعفران و زعفران سرگل با كيفيت پائين تر مي باشند. عرضه زعفران اما در بخش عرضه به […]
نوسانات شديد قيمت زعفران در هفته دوم آبان ماه همانند ۱۵ روز گذشته قيمت زعفران با نوسانات شديدي مواجه بوده است به گونه ايي كه قيمت زعفران سرگل درجه يك در بسته بندي هاي ۲۵۰ گرمي از كيلويي۲۰ تا ۲۱ ميليون تومان به كيلويي۲۲ تا ۲۶٫۵ ميليون تومان و هر مثقال از ۱۰۰ تا […]
انواع زعفران زعفران دسته(Red&white or bunch) زعفران دسته اصلی‌ترین و پایه‌ای ترین نوع زعفران بوده که از کنارهم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران (شامل کلاله و خامه) به‌دست می‌آید. بخش خامه معمولا ۳ تا ۵ میلیمتر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می‌تواند از آن بلندتر یا کوتاه‌تر باشد. […]
