زعفران سرگل
زعفران سرگل، یکی از انواع رایج زعفران در ایران می باشد که از نظر رنگ،طعم و عطر از کیفیت بالایی برخوردار است. در این نوع، بخش خامه (ریشه) به کلی حذف و کلاله‌های کاملاً قرمز رنگ به‌صورت جدا از هم، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند. علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می‌برند.
توضیحات
شاخص های کیفی
قدرت رنگ دهي: باتوجه به كيفيت آن از ۲۲۰ تا ۲۵۰ واحد مي باشد.
طعم:دارای طعم بسیار عالی می باشد
عطر:دارای رايحه بسيار عالي به دليل وجود مقدار زياد ماده موثره عطر زعفران(سافرنال) مي باشد.
انواع بسته بندی
- نیم مثقال
- یک مثقال
- ۲۵۰ گرم
استانداردها
HACCP, ISO22000-2005 2007-2008-2015,HALAL sing, Iranian National Standard
زمان نگه داری
۲ سال پس از تاريخ توليد
شرايط نگهداری
دور از نور و رطوبت و در جاي خشك نگه داري شود.
