آشنايي با مراحل كشت زعفران مرحله اول كشت زعفران:كاشت زعفران به طوري كه بيان شد ، زعفراناز گياهان پيازدار و چندساله است كه گاهي اوقات پياز آن مدت بيش از ۱۵ سال در زمين مي ماند . زمان كشت اين محصول، معمولاً شهريور ماه و اوايل مهرماه است . براي كاشت ، پيازها را […]
دانستنی ها در مورد زرشک میوه زرشک در آبان ماه از درختچه های آن برداشت می شود که بیشتر در منطقه خراسان جنوبی به عمل می آید. روشهای برداشت به دوصورت برداشت می شود: روش اول:پارچه بزرگی زیر درخت پهن کرده وبا چوبی به درخت می کوبند وبه اصطلاح درخت را می تکانند. که حاصل […]
دم كردن زعفران دم کردن زعفران با استفاده از آب جوش دم كردن زعفران با استفاده از آب جوش شامل دو مرحله مي شود: مرحله یک: به اندازه‌ی مصرفتون، رشته‌های زعفرون رو داخل هاون بذارین وبا دسته هاون زعفرون‌ها رو بسابین. این کار رو تا زمانی انجام بدین که زعفرون‌ها، کاملا خرد بشن. مرحله دو: روی […]
قیمت گذاری زعفران با توجه به سهم بیش از ۹۰ درصدی زعفران ایران از بازار جهانی، بدون شک ایران باید اصلی‌‌ترین مرجع قیمت زعفران در دنیا باشد، اما در عمل به علت نبود وحدت رویه میان صادرکنندگان و نبود مرجع مورد وثوق فعالان بازار، این مهم تاکنون محقق نشده است. به گزارش پایگاه خبری بورس […]
