تقاضا زعفران
بازار زعفران طي آذرماه گذشته در بخش تقاضا شرايط آرامي را تجربه كرده است كه متاثر از موارد مختلفي همچون افزايش شديد قيمت زعفران ،خريد بيش از حد سوداگران بازار در ماه هاي گذشته ، خريد مصرف كنندگان صنعتي طي چند ماه گذشته براي مصرف آينده خود و همچنين بي ميلي مصرف كنندگان نهايي به خريد زعفران سرگل درجه يك و جايگزين كردن آن با زعفران شكسته يا ريشه زعفران،بوده است.
عرضه زعفران
در بخش عرضه،واحدهاي بسته بندي ميل به فروش محصولات خود داشته اند اما كشاورزان زعفران با توجه به كاهش قيمت زعفران نسبت به زمان اوج آن، براي عرضه محصولات خود استقبال نكرده اند.
قيمت هاي فعلي زعفران
قيمت هر كيلو پوشال درجه يك اصفهان محصول زراعي سال ۱۴۰۰ از كيلويي ۲۵ تا ۲۶ ميليون تومان در آخرين روزهاي آذر ماه توسط تجار و واحد هاي بسته بندي از كشاورزان خريداري شد.همچنين زعفران سرگل درجه يك مشهد در بسته هاي شناسنامه دار ۲۵۰ گرمي به قيمت ۳۰ميليون تومان به ازاي هر كيلو محاسبه گرديد.
شرايط آتي بازار زعفران
با توجه به برآيند شرايط موجود به نظر مي رسد كه اين روند تا اواخر بهمن ماه ادامه يابد.ولي در اسفند ماه به خاطر عيد نوروز،بازار دچار تحولاتي شده و رونق خواهد گرفت.
