با نزدیک شدن به زمان برداشت محصول نو،قیمت زعفران در مهرماه تغییر و بازار زعفران ملتهب شده است.قیمت این محصول در اواسط مهرماه نزدیک به ۳ درصد افزایش پیدا کرده است. عوامل زیر بر روی بازار این محصول اثر گذار بوده اند: ۱)پیش بینی کارشناسان مبنی بر کاهش برداشت محصول نو همانند سال گذشته […]
تشخیص زعفران اصلی تشخیص زعفران‌های اصلی از روی سرشاخه کلاله زعفران ساده‌ترین روش محسوب می‌شود چراکه سرشاخه‌های کلاله زعفران سه شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هرچه پایین‌تر می‌آید باریکتر می‌شود ضمن اینکه دارای مقداری طعم تند است. روش دوم :ریشه ذرت مستقیم ولی زعفران انحنا دارد. روش سوم : […]
تحولات قيمت بازار زعفران(ابتداي آذر ماه) در هفته ابتدايي آذر ماه، هر مثقال زعفران از ۱۳۰۰۰۰هزار تومان ( بسته بندي هاي شناسنامه دار) شروع و تا آخر هفته روندي افزايش به خود گرفت.در روزهاي پاياني هفته با توجه به افزايش قيمت ها خريداران نسبت به قيمت هاي جديد مقاومت نشان داده و بازار از […]
